阳澄湖大闸蟹保存方法一:塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹
选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。
把阳澄湖大闸蟹放入其中——不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高——主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为个人通常不会备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
文章来源: 智舒怀
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